LES MEILLEURES RECETTES

Mcgénia · Posted: 12/05/2008 18:32:12 Post subject: Liqueur de verveine

Liqueur de verveine

Lavez les feuilles et séchez-les dans un torchon.

Les mettre dans un bocal propre et les recouvrir avec l'eau-de-vie.

Ajoutez la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

Fermez hermétiquement et laissez macérer pendant 3 semaines. Au bout de ce temps, passez ce liquide, puis reversez-le dans le bocal que vous aurez entre temps bien lavé et séché.

Laissez reposer pendant quelques heures.

Ajoutez le sucre et mélangez avec une cuillère en bois.

Laissez reposer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Filtrez avec un filtre en papier et mettre en bouteille.

En ce qui me concerne, je ne mets pas de vanille et je ne mets que 250 g de sucre.

________________________________